即期食材再利用,「書屋花甲」續食不浪費|尋找感動地圖 Day 9

和書屋花甲店長的合照

書屋花甲的花甲是一隻橘貓。這裡到了四五點,就會開始免費發放來自家樂福的即期食物給需要的民眾。

我們到的時候剛好是發放食物的時段,工作人員正將推車拉到店門口,那時已經有人在排隊了。可是畫面並沒有想像中溫馨,因為有些民眾在挑選喜歡的麵包,結果工作人員滿兇的說:「不要挑」催促著他們趕快拿走。當然啦,有免費的食物已經很好了,但發放的過程可以再有耐心點。

除了店外的食物發放,店內的餐點也是使用即期食材,而且每週的菜單都會因送來的食材不同而變化。但因為當天晚上我們沒有打算在這用餐,所以只點了些飲料。

巧克力摩卡?&夏日慶典(百香果冰沙加上濃縮咖啡)

我點的是夏日慶典,不得不說,百香果加上咖啡還真的是第一次喝到,而且還是 espresso,非常苦中帶甜🤣


「尋找感動地圖」是什麼活動?

這是教育部青年發展署為了鼓勵年輕人深度走訪台灣,所設立的計畫。簡單來說,就是政府給你獎金,讓你遊走台灣,然後要繳交有深度的報告作為回饋。

歷屆中,最有名的團隊非SALU莫屬吧!他們以「我是街友,能否載我一程?」作為企劃主題,體驗街友生活,富有公益性質。我也滿喜歡他們的,每次看他們的影片都覺得很熱血~

團隊理念與我的參加動機

發起人,也就是我系上的同學,在今年二月時問我有沒有空參加。我當時只是覺得可以到處走走感覺不錯,而且這位朋友知識淵博(活動結束後就去全球前 15 大的康乃爾大學深造了),想說順便討教一下(其實這才是主因😆)。

而因為他對於環境相關的議題較有興趣,也想說要如何運用資訊科技的力量來解決環境問題,所以我們決定透過走訪台灣的溯源餐廳、魚市場、加工廠商、漁民,來了解一條魚,從產地到餐桌,是如何運作?以及在「永續」的目標下,有什麼困難點有待解決。


團隊粉專:食魚懂魚
活動官網:尋找感動地圖

自由樂捐

How家庭主持人

希望每個家庭不論有沒有錢,都能陪伴彼此,並傳承智慧給下一代 👨‍👩‍👧‍👦