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沒預約就下次！非常有個性的老闆娘｜尋找感動地圖 Day 7

睡完回籠覺後我們就步行到位於基隆八斗子的八斗邀友善餐廳。老闆娘秀真姊非常有個性，沒預約的人就得請他下次再來！不過呢，秀真姊會堅持採用預約制，是為了不浪費任何食物，甚至在預約時也可以告訴秀真姊自己不吃的食物，這樣更能減少食物浪費！

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這天拜訪的是位於台中逢甲大學旁的湧升海洋。訪談過程中，我覺得徐老闆的行動力很高，他也非常強調「行動才能進步」。實際上也積極從事教育工作，以及製作、推動溯源系統。

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良哥以前曾在中國科技業擔任經理人一職，但由於父親日漸年老，他決定回台幫忙養魚賣魚。一開始非常不順利，為了賺錢到處賣魚，甚至也擺攤賣魚過。用盡一切的辦法，就是要讓大家知道，他的魚，不一樣。

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一早起來，瑞安大大的外婆就幫我們買好了高雄必吃的燒肉飯，雖然才幾片燒烤過的豬肉片放在飯上而已，但真的滿好吃的，很在地！而且還有碗粿，充分感受到外婆的愛😆

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這天大概是企劃中最懶散的一天了，哈哈哈！本來想說來魚市問些在南方澳那的魚市就想問的問題，結果那時大家害羞，這次則是撲空🤣不過難得來到了台東，那就稍微玩一下吧！

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新漁發一支釣是我表哥創立的，因為企劃的主題就是「魚」，我馬上就想到可以去訪問他。小時候逢年過節，都會吃到表哥的父親（也就是我的姑丈）捕來的魚做成生魚片。幾年後也看到表哥時常在臉書開直播賣魚，超帥氣欸！

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活動第一天我們來到了大樹下健康餐飲，這是一家早餐店，一家非常講究健康的早餐店。有多健康？蘿蔔糕自己做，豆漿自己打，蛋從信任的合作社進，新口味的鯖魚蛋餅的鯖魚，不是罐頭，而是從永續漁業基金會進貨，手工製作。真的非常用心又令人安心吧！

創業心路

隨著日本留學的結束，回到台灣其實已經一年又一個月了，但，大多數親朋好友都不曉得，因為自從回來後，我就消失一整年了，為了創業。